2025年7月，正值四川省林業(yè)和草原局駐村幫扶美姑縣周年之際，灑庫鄉(xiāng)的貴妃木耳種植大棚里一片繁忙——首批試種的5戶農(nóng)戶正忙著采收新一輪木耳，飽滿粉嫩的耳片在陽光下格外亮眼。這場歷時半年多的產(chǎn)業(yè)幫扶試點(diǎn)，不僅讓國內(nèi)首個粉色木耳新品種“粉耳1號”在大涼山扎根發(fā)芽，更以實實在在的“造血功能”撬動深山彝鄉(xiāng)的振興之路。

粉色金耳：大山深處的產(chǎn)業(yè)突圍 。2024年7月，一支由35名骨干組成的省林草局駐村工作隊奔赴涼山州美姑縣（欠發(fā)達(dá)縣）。面對“山高路遠(yuǎn)、土地稀缺、產(chǎn)業(yè)薄弱”的困境，隊員們踏遍山野，尋覓破局之道。 彼時，花椒產(chǎn)業(yè)已是美姑縣灑庫鄉(xiāng)的支柱，但單一產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險能力弱?！安荒馨央u蛋放在一個籃子里?！瘪v村工作隊反復(fù)琢磨。轉(zhuǎn)機(jī)來自中央“大食物觀”的戰(zhàn)略指引——森林食品開發(fā)成為新方向。食用菌作為典型的森林食品，因附加值高、市場廣，被列為突破口。工作隊查閱大量資料，聯(lián)合專家為灑庫鄉(xiāng)精準(zhǔn)“把脈”：海拔2000米、群山環(huán)抱、河流貫穿，晝夜溫差大、空氣純凈，正是食用菌新品種“貴妃木耳”的適宜產(chǎn)區(qū)。 檢測顯示，這種粉色木耳新品種，堪稱木耳界的“優(yōu)等生”：蛋白質(zhì)含量比普通木耳高26.2%，多糖含量達(dá)普通品種的近3倍，更富含抗氧化成分；鮮耳市價達(dá)20元/斤，溢價1—2倍；其無土立體栽培模式，尤其契合美姑“人均地少、生態(tài)純凈”的特質(zhì)。 “綠水青山就是金山銀山，我們要讓生態(tài)優(yōu)勢長出‘金耳朵’！”隊員在駐村日志中寫道。

破冰之路：從“不敢種”到“搶著種”?? 產(chǎn)業(yè)藍(lán)圖雖美，落地卻遇冷臉。“粉木耳？怕是染色的哦！”“菌包這么貴，賠了咋辦？”2024年底的村民動員會上，質(zhì)疑聲此起彼伏。 為確保產(chǎn)業(yè)有效推進(jìn)，工作隊多方聚力：一方面積極協(xié)調(diào)派出單位形成聯(lián)動機(jī)制——由省林草局產(chǎn)業(yè)處（旅游中心）帶隊調(diào)研，省林業(yè)科學(xué)研究院立項開展引種試驗，省林業(yè)和草原調(diào)查規(guī)劃院出資捐贈首輪菌包；另一方面廣泛爭取外部支持，聯(lián)合駐地黨委政府、樂山援彝工作隊、省經(jīng)濟(jì)合作局駐村干部等力量，大家各展所長、共謀產(chǎn)業(yè)、緊密協(xié)作，初步打通從產(chǎn)到銷全鏈路。 為了讓農(nóng)戶們切身感受到堅實保障，工作隊帶農(nóng)戶不遠(yuǎn)千里赴什邡基地觀摩。從大棚選點(diǎn)到設(shè)計搭建，從溫濕度控制到采收技巧，工作隊一對一“包戶”指導(dǎo)，手把手教農(nóng)戶操作，甚至自掏腰包購物資、立“軍令狀”：“種砸了，我跟你一起賠！” 誠意終換信任。5月29日，首輪數(shù)千只菌包運(yùn)抵灑庫鄉(xiāng)，5 戶農(nóng)戶率先“試水”，貴妃木耳產(chǎn)業(yè)試種正式啟動。試種農(nóng)戶尼尼莫林在美姑電視臺采訪中激動地說道：“感謝省林草局捐贈的菌包，帶我們嘗試新產(chǎn)業(yè)，我們一定認(rèn)真管理，種出成效！”

振興之光：小木耳托起億元產(chǎn)業(yè)鏈?? 。七月流火，灑庫鄉(xiāng)迎來“粉色豐收季”。 在尼尼莫林的大棚，立體栽培的菌包如瀑布垂掛，粉耳晶瑩飽滿?！拔壹阴r耳產(chǎn)量預(yù)估1200斤，能賣兩萬多元！”他算起賬眉飛色舞。 全鄉(xiāng)試種戶總產(chǎn)量超5000斤，銷售額預(yù)計達(dá)10萬元。在7月的農(nóng)戶懇談會上，當(dāng)被問及“自擔(dān)成本是否繼續(xù)”時，農(nóng)戶們異口同聲表態(tài)：“不僅要種，還要擴(kuò)規(guī)模！”參與試種的殘疾農(nóng)戶阿爾克主更是雄心勃勃：“下一輪我要種 5000只菌包！” 如今，產(chǎn)業(yè)幫扶的效應(yīng)正在擴(kuò)散。工作隊在灑庫鄉(xiāng)開展“小手拉大手?家庭自然教育實踐”，組織學(xué)生到木耳基地參與 “童心探自然?木耳采摘研學(xué)”，通過多次不同形式的活動，配合發(fā)放省林草規(guī)劃院捐贈的菌包和省林科院編印的《家庭實踐手冊》，向400多戶農(nóng)戶傳遞食用菌產(chǎn)業(yè)的可行性，更讓農(nóng)戶們增進(jìn)對“綠水青山就是金山銀山”的認(rèn)知和認(rèn)同。相關(guān)活動還推廣至龍門鄉(xiāng)，為產(chǎn)業(yè)輻射美姑其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)打下基礎(chǔ)。 按照規(guī)劃，未來兩到三年，工作隊將積極助力樂美彝家強(qiáng)村公司和相關(guān)企業(yè)發(fā)展壯大，進(jìn)而帶動超500戶農(nóng)戶參與種植，當(dāng)?shù)厥秤镁戤a(chǎn)值有望實現(xiàn)9000萬元，沖擊億元大關(guān)。

“下一步我們力爭打造‘美姑粉木耳’地標(biāo)品牌，讓這顆粉色‘金耳’成為大涼山振興的新支柱。”隊員的話語，滿是對未來的憧憬。當(dāng)“造血式”產(chǎn)業(yè)激活深山潛能，鄉(xiāng)村振興便不再是遙遠(yuǎn)的愿景，而是菌包上萌發(fā)的新芽、賬本里跳動的數(shù)字、百姓臉上綻放的笑容。