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傍晚，古城區(qū)文化街道麗寧路邊的“阿什土雞火鍋燒烤店”熱氣騰騰。店主黎樹香是一名返鄉(xiāng)青年，她看好家鄉(xiāng)林下土雞產(chǎn)業(yè)，放棄城區(qū)工作回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。黎樹香的店開業(yè)一個(gè)月便賣掉約100只雞，她與商貿(mào)公司簽約，公司負(fù)責(zé)配送土雞和品質(zhì)把關(guān)，讓她省心更安心。

三年前，文化街道依托林地資源優(yōu)勢(shì)，按照產(chǎn)業(yè)發(fā)展“一盤棋”、技術(shù)服務(wù)“一條龍”、生產(chǎn)銷售“一體化”的發(fā)展思路，鼓勵(lì)農(nóng)戶散養(yǎng)土雞，牽頭成立麗江市古城區(qū)農(nóng)百業(yè)農(nóng)旅農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合社，制定了從雞苗選育、飼料配比到養(yǎng)殖周期、疫病防控的一整套標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程，解決了散戶養(yǎng)殖品質(zhì)參差不齊、售價(jià)低的問題，還提供政策支持和銷路保障，養(yǎng)殖戶都成了受益者。

光有好產(chǎn)品還不夠，得讓更多人知道。合作社聯(lián)合社與麗江子一供應(yīng)鏈管理有限公司共同注冊(cè)成立的麗江農(nóng)百業(yè)農(nóng)業(yè)開發(fā)合伙企業(yè)成了“推銷員”——一邊跑市場(chǎng)、談渠道，一邊琢磨著怎么讓土雞“溢價(jià)”。企業(yè)開發(fā)了社區(qū)團(tuán)購(gòu)小程序，居民只需動(dòng)動(dòng)手指，新鮮宰殺的生態(tài)土雞就能直達(dá)小區(qū)。線下則與本土連鎖餐飲企業(yè)合作，在麗江市金生麗水、一米陽光、麗水匯等6家知名餐飲門店掛牌“林下土雞體驗(yàn)店”，這些門店不僅為土雞提供了穩(wěn)定的銷路，更成為展示產(chǎn)品品質(zhì)和品牌形象的窗口。

如今，從林地到餐桌，文化街道的林下土雞產(chǎn)業(yè)鏈越拉越長(zhǎng)：合作社聯(lián)合社保障“產(chǎn)得好”，合伙企業(yè)負(fù)責(zé)“賣得好”，而以黎樹香的火鍋店為代表的創(chuàng)業(yè)餐飲門店，則讓“吃得香”有了載體。初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為高附加值的餐飲服務(wù)，極大提升了產(chǎn)業(yè)價(jià)值和品牌影響力。

本報(bào)記者 李鐵成 通訊員 王子豪