自推行林權(quán)制度改革以來(lái)，田園鎮(zhèn)四角田村極力宣傳和推動(dòng)“林有其屬、菌有其主”，推廣攔網(wǎng)管護(hù)、科學(xué)采集、合理留種、保護(hù)菌塘等措施，通過(guò)10多年的發(fā)展，村民的野生菌管護(hù)水平持續(xù)提升，菌類(lèi)持續(xù)穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)。

在四角田村，野生菌年銷(xiāo)售收入超過(guò)5萬(wàn)元的農(nóng)戶(hù)有40余戶(hù)，全村881戶(hù)農(nóng)戶(hù)中，有70%以上的農(nóng)戶(hù)野生菌收入超過(guò)1萬(wàn)元。四角田村林下所產(chǎn)的干巴菌、大白菌、雞樅、紅菌等各類(lèi)野生菌遠(yuǎn)銷(xiāo)省內(nèi)外。

野生菌食用方法諸多，一種方法烹制出來(lái)就是一道獨(dú)具特色的美味。干巴菌、粉菌、牛肝菌炒著吃；粉菌、奶漿菌制成舂菌；松茸、大紅菌煮雞……昌寧人變著花樣制作美味的野生菌，讓愛(ài)菌人士大快朵頤。

為了方便保存，昌寧人還將野生菌制作成油菌子、鹵菌子，銷(xiāo)往全國(guó)各地。昌寧縣云味農(nóng)產(chǎn)品有限公司將野生菌進(jìn)行炸制或鹵制，做成“油菌子”“鹵菌子”等進(jìn)行密封保存，既保留了野生菌的鮮美，又可以延長(zhǎng)存放時(shí)間。

作為山珍的代表，雞樅菌一直備受食客追捧，其肉厚肥碩、質(zhì)細(xì)絲白、味道鮮甜香脆，為菌中之冠。每年雞樅上市的季節(jié)，很多村民都忙著制作富有昌寧特色的油雞樅、水雞樅。全縣各地的雞樅收購(gòu)商也會(huì)到村村寨寨收購(gòu)雞樅賣(mài)給雞樅加工作坊。有的村民還別出心裁，嘗試將雞樅菌做成醬料，雞樅醬鮮香入味，儲(chǔ)存食用更簡(jiǎn)便。

昌寧縣森林資源豐富，有林地面積355萬(wàn)畝，是“國(guó)家生態(tài)文明建設(shè)示范縣”。近年來(lái)，昌寧縣深入踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，利用“林菌”模式做大做強(qiáng)野生食用菌產(chǎn)業(yè)，將豐富的林地資源轉(zhuǎn)化為寶貴的綠色財(cái)富。