為響應(yīng)全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)部署，2025年9月12日，國(guó)家林業(yè)和草原局科技司組織開展了食品安全宣傳周專題講座。講座以線上視頻方式進(jìn)行，省林業(yè)科技推廣站質(zhì)檢中心全員參與。

講座特邀國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員邵懿博士，圍繞“食品中污染物的風(fēng)險(xiǎn)管理及國(guó)際動(dòng)態(tài)”展開專題講解。邵懿博士梳理了我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)從粗放到逐漸精細(xì)的發(fā)展脈絡(luò)，從通用標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生規(guī)范、危害因素控制指南及檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)五個(gè)維度，系統(tǒng)介紹了當(dāng)前我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系的整體框架與建設(shè)方向。同時(shí)，針對(duì)消費(fèi)者普遍關(guān)注的“食品中為何存在污染物”、“為何不能要求污染物含量為零”等問題作出專業(yè)解答，明確指出污染物限量標(biāo)準(zhǔn)制定的三大原則。此外，邵懿博士還詳細(xì)介紹了污染物相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)修訂的國(guó)內(nèi)外進(jìn)展，特別指出未來標(biāo)準(zhǔn)將以“單項(xiàng)指標(biāo)立項(xiàng)”推進(jìn)精準(zhǔn)修訂，加快解決實(shí)際問題，提升標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)用性和可操作性。

通過此次講座，省林業(yè)科技推廣站質(zhì)檢人員掌握了食品污染物限量標(biāo)準(zhǔn)制定的科學(xué)邏輯，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)中 “風(fēng)險(xiǎn)管理導(dǎo)向” 等原則在檢測(cè)實(shí)踐中的應(yīng)用有了更為深入地了解。在后續(xù)工作中，省林業(yè)科技推廣站將緊跟行業(yè)發(fā)展，將新標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)態(tài)融入質(zhì)檢工作流程中，提升林業(yè)源性食品檢測(cè)的精準(zhǔn)度與時(shí)效性，助力推動(dòng)林業(yè)食品質(zhì)檢工作與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系深度融合。