清晨，楊國(guó)軍像往常一樣在自家林地里采菌，一個(gè)異常的凸起物吸引了他的注意，走近一看，竟是一朵個(gè)頭碩大的牛肝菌，菌蓋厚實(shí)，顏色鮮艷，散發(fā)著獨(dú)特的清香。老楊又驚又喜，小心翼翼地將它挖出來，帶回村子，把牛肝菌拿出來給大家看，村民們紛紛圍過來，驚嘆不已。

經(jīng)過測(cè)量，這朵牛肝菌重2.1市斤，高30厘米，菌帽寬29厘米，按市場(chǎng)價(jià)估算，這朵牛肝菌至少能賣80元。老楊高興地說：“今天真是運(yùn)氣好，沒想到能在自家后山撿到這么大的寶貝。”

近年來，溫泉鎮(zhèn)聚焦森林生態(tài)系統(tǒng)保護(hù)修復(fù)的重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，構(gòu)建森林保護(hù)與修復(fù)的治理體系，為野生菌生長(zhǎng)營(yíng)造了優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境。牛肝菌、雞樅菌、紅菌等特色野生菌在溫泉鎮(zhèn)分布廣、產(chǎn)量高，深受消費(fèi)者喜愛。在溫泉，大家喜歡把牛肝菌切成薄片，用熟香菜籽油炒至金黃色，加入花椒、青辣椒和蒜片爆炒出味，最后放入鹽調(diào)味，做成美味青椒炒牛肝菌。

“每年雨季，溫泉鎮(zhèn)山上的菌子破土而出，上山撿菌成為許多村民的重要增收來源，撿菌子比較多的村民年菌子收入達(dá)1萬多元?！甭固链迕裎瘑T會(huì)委員李袁紅介紹。

菌子雖好，但也要注意安全，在此，溫馨提醒大家：不涼拌食用野生菌、不吃不認(rèn)識(shí)的野生菌、不食用剩余隔頓野生菌、食用野生菌要炒熟煮透。同時(shí)，也要注意保護(hù)生態(tài)環(huán)境，合理采摘，讓山林繼續(xù)孕育更多美味的菌子。